História
Já no ano 1733 os jesuítas certificavam que o norte do Chile era um grande produtor de aguardente graças ao clima seco e ensolarado. Em 1889 na exposição universal de Paris, os piscos chilenos se apresentaram pela primeira vez a nível internacional e o governo chileno obteve a denominação de origem e singularidade da produção de Pisco em 1931.
Em 1928, em Penedes, Espanha, Juan Torres Casals começou a destilação de seus vinhos para fazer brande. 84 anos depois Miguel Torres Chile elabora o primeiro Pisco da adega no Vale de Limarí, IV região onde é colhida a variedade de uvas Moscatel Rosada e Moscatel de Alejandría, perfeitas para aromatizar “El Gobernador”, nome dado ao nosso Pisco Reservado.
