Brut

Vale do Curico

  • História
  • Nota de Catacao
  • Terroir
  • Premios

Todas as manhãs, no Vale do Curicó, o sol nasce nos Andes, iniciando um ritual de união com a terra e a vinha. Estas vinhas majestosas no sopé das montanhas desfrutarem de um lugar frio ideal para o cultivo da variedade Pinot Noir. Este espumoso foi preparado segundo o método tradicional, com fermentação secundária na garrafa.

Ouro pálido, brilhante e nítida. Bolhas finas, que desenham um “bolhar” elegante. Sedutor nariz floral, fresco e primaveril. No paladar é sedoso, com um grande final de boca, em que as notas frutadas de Pinot Noir desdobram. Um Brut para os amantes da harmonia.

Maridagem:

Pastel, Marisco

Distância da costa: 100 km.

Solo
O solo é com textura de argila, com profundidade efetiva de 2 m. O seu pH é de 5,9 – moderadamente ácido com conteúdos de N-P-K de 36-17-203 respectivamente, e um 1,4% de matéria orgânica, que o transforma num solo de baixa fertilidade.

Clima
A zona tem um clima sub húmido e de noites muito frias, segundo seus índices bio climáticos. A influência dos Andes é sentida à noite, baixando a temperatura até quase o ponto de congelamento.

  • 2016 92 Pontos Mesa de Cata La Cav 2017, Chile

  • 2016 92 Pontos Descorchados 2017, Chile

  • 2015 Medalha de Ouro Sakura Japan Women’s Wine PREMIOS, Japão

  • 2015 91 Pontos Descorchados 2016, Chile

  • 2015 91 Pontos Mesa de Cata La Cav, Chile

  • 2014 Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelas 2014, Bélgica

  • 2014 World Champion Chilean Sparkling Wine Champagne & Sparkling Wine World Championships, UK

  • 2014 Medalha de Ouro Effervescent Du Monde, França

  • 2014 91 Pontos Mesa de Cata de La Cav, Chile

  • 2014 90 Pontos Descorchados 2015, Chile

  • 2013 90 Pontos Descorchados 2014, Chile

  • 2013 90 Pontos Mesa de Cata de La Cav 2013, Chile

  • 2012 Medalha de Ouro Effervescent Du Monde, França

  • 2012 Medalha de Ouro Annual Wines Os Chile premios, Chile

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Sauvignon Blanc

Vale del Elqui

  • História
  • Nota de Catacao
  • Terroir
  • Premios

Encontramos no vale de Osorno, no limite norte do “Patagônia Chilena” entre o rio Bueno e o Oceano Pacífico, uma vinha em terraços incríveis no Piemonte norte da Cordillera de la Costa e solos vulcânicos, onde encontramos uma proposta completamente nova e com o melhores expressões que encontramos de Sauvignon Blanc do Chile.

Vinho de brilhante cor amarela, com tonalidades esverdeadas. Presenta no nariz aromas cítricos intensos com notas de pimento e pimentão amarelo, típicos do Sauvignon Blanc desta zona. Na boca se destaca a sua acidez lhe dando um frescor especial e austeridade. Ele termina com um final de boca longo e equilibrado, deixando um caráter frutado que permanece na boca.

Maridagem:

Peixe, Marisco, Paelha

Distância da costa: 35 km.

Solo
Solos com uma elevada percentagem de argila, com mais de 3 metros de profundidade.Em profundidade achamos pedra ardósia. O ph está perto de 6.0.O Sauvignon blanc é plantada em socalcos.

Clima
Precipitação anual de 1800 mm.No período de maturação cai perto de 300 a 400 milímetros de chuva.O clima é frio por latitude não pela proximidade ao mar, mas com muito boa insolação diária.As temperaturas máximas não excedam 28° C no verão, com mínimo de 2° c em janeiro-fevereiro.

  • 2016 92 Pontos Descorchados 2017, Chile

  • 2015 Medalha de Ouro Concurso Mundial Del Savignon, França

  • 2015 Medalha de Ouro Catador Santiago, Chile

  • 2014 Medalha de Ouro Catador W, Chile

  • 2014 90 Pontos Mesa de Cata de La Cav, Chile

  • 2013 90 Pontos Guia Mujer y Vino de 2014, Chile

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Chardonnay

Vale de Limarí

  • História
  • Nota de Catacao
  • Terroir
  • Premios

Nosso Cordillera Chardonnay tem sua origem no Vale de Limarí, onde tem um clima fresco, típico na costa chilena.

Neste luminoso vale de solos calcários, caracterizado por ser franco argiloso, profundo e aluvial, e influência marítima encontramos condições excepcionais para o cultivo da variedade Chardonnay. Depois de um macio prensado, fermentamos este vinho em barricas de roble francês conseguindo um vinho de personalidade forte, frescor e elegância.

Aroma fresco e frutado, onde se destacam notas de pêssego, ameixa branca e toronja, com toques de avelã tostada. Paladar mineral, de alto volume e acidez elegante, com presença de ricos aromas frutados que se estendem na boca com um sabor final fresco e feliz.

Maridagem:

Camarão, Peixe ao forno

Distância da costa: 29 km.
A localização da vinha a 29 Km. do Oceano Pacífico, permite que o mar faca sentir sua influência através da brisa do mar que vem no dia a dia, transformando a zona em um lugar muito fresco.

Solo
O solo corresponde a um terraço aluvial do rio Limarí. É uma matriz de textura argilosa onde existem cascalhos de diferentes tamanhos, argilas e areia. Ele tem elevados níveis de carbonato de cálcio, assim como vários tipos de sais, por causa da baixa precipitação.

Clima
Clima temperado – cálido com noites muito frias.

  • 2016 Medalha de Ouro Mundus Vini 2016, Alemanha

  • 2016 92 Pontos James Suckling, EUA

  • 2015 91 Pontos Descorchados 2016, Chile

  • 2014 90 Pontos Guia Peñin. Mejores Vinos de Argentina, Chile, Espanha e México - Chile

  • 2014 92 Pontos Mesa de Cata de La Cav, Chile

  • 2014 91 Pontos James Suckling, EUA

  • 2013 91 Pontos Guía mujer y Vino 2014, Chile

  • 2010 Medalha de Ouro Annual Wines Of Chile Premios, Chile

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Carmenere

Vale de Cachapoal, Peumo

  • História
  • Nota de Catacao
  • Terroir
  • Premios

Cordillera Carmenère tem sua origem no reconhecido Terroir de Peumo, Vale do Cachapoal.

O vale é caracterizado por ter um clima sub húmido Mediterrâneo; dias muito quentes e noites frias influenciadas pelo rio Cachapoal, que permitem um período prolongado de maturação, ideal para esta cepa.
O vinhedo está localizado num pé de monte acima de solos de origem coluvial, granítica de textura franca argilosa e com presença de pedras, com muita boa drenagem e baixa fertilidade, ideal para controlar a força e obter produções muito limitadas de um excelente Carmenère.

Cor intensa. No nariz expressa com força esplêndida o caráter da variedade Carmenère (frutas do bosque, eucalipto e couro), com notas de torrefação – Laurel e cravo-, alcaçuz e pimenta preta. Grande amplitude na boca e taninos arredondados. Aromas retro nasal de pão torrado e especiarias, que terminam em um gosto longo ao final da boca.

Maridagem:

Carne grelhada, Carne ao forno

Distância da costa: 67 km.

Solo
Solo de origem aluvial, profundos e de textura argilosa. As argilas têm a característica de reter fortemente a água, dando-lhe de um jeito muito paulatino às plantas, que consegue um controle do vigor das plantas e uma boa maturação da uva.

Clima
Qualificado segundo os seus índices bio climáticos como um clima mediterrâneo sub-húmido. Dias muito quentes e noites frias por causa da influência do rio Cachapoal, permitem um longo período de maturação, ideal para o Carménère.

  • 2016 Medalha de Ouro Catador Santiago, Chile

  • 2016 Best in Show Chile / Grand Gold Mundus Vini 2016, Alemanha

  • 2016 90 Pontos Descorchados 2017, Chile

  • 2014 90 Pontos Guia Peñín. Mejores Vinos de Argentina, Chile, Espanha e México - Chile

  • 2013 Medalha de Ouro Mundus Vini, Alemanha

  • 2013 Medalha de Ouro Japan Wine Challenge, Japão

  • 2013 Medalha de Ouro Concours Bruxelles Chile, Chile

  • 2012 Medalha de Ouro Catador W, Chile

  • 2011 Medalha de Ouro CINVE, Espanha

  • 2010 Medalha de Ouro Concurso Bruselas, Chile

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Carignan

Vale del Maule

  • História
  • Nota de Catacao
  • Terroir
  • Premios

Todas as manhãs, no Vale do Maule, o sol nasce nos Andes, iniciando um ritual de união com a terra e a vinha.

Estas vinhas de seca localizadas no interior da faixa costeira, mantem algumas das vinhas mais antigas “Carignan” mais antigas do mundo chegando, muitas delas, acima de 80 anos de idade. Esta variedade, recuperada a partir do esquecimento, é sem dúvida, um dos grandes tesouros de Chile.

Cor rubi intensa bem coberta. Aroma floral e frutado em fundos tostadas que provem do barril. O paladar é amplo, com excelente decorrer. As notas de aroma são agora complementadas com tintes de folha de louro e hortelã.

Maridagem:

Paelha, Sopa, Carne grelhada

Distância da costa: 63 km. e 56 km

Solo
Ele está situado em solos de origem granítico com transição de maís a argila vermelha, com um 2,9% de matéria orgânica e baixos níveis de N P K (13-14- 125). Esta baixa fertilidade é ideal para o Carignan que tem uma tendência natural para ser muito vigoroso. O pH é ácida e tem um valor de 4,53. De textura arenosa nos primeiros 70 cm e de argila desde os 70 centímetros a 180 cm.
São solos profundos com uma drenagem adequada para esta área de terra seca.

Clima
Clima quente com estacoes bem definidas, árido em condições de secas. As noites são muito frias, proporcionando a oscilação térmica necessária para o bom desenvolvimento da uva.
A proximidade da Cordillera da Costa afeta o clima do lugar. A cepa resiste bem às temperaturas e clima interior seco dá boas condições.

  • 2016 Medalha de Ouro Catador Santiago, Chile

  • 2015 Medalha de Ouro Mundus Vini 2015, Alemanha

  • 2014 Medalha de Ouro Catador W, Chile

  • 2014 Medalha de Ouro Concurso Mundial de Bruselas Chile, Chile

  • 2013 Medalha de Ouro Mundus Vini, Alemanha

  • 2013 Medalha de Ouro 6º Nations Wine Challenge, Sydney

  • 2013 Medalha de Ouro International Wine Challenge, UK

  • 2012 Medalha de Ouro Concurso Bruselas Chile, Chile

  • 2012 Gran Oro Concours Bruxelles Chile, Chile

  • 2012 Medalha de Ouro Cinve Valladolid 2012, Chile

  • 2012 Medalha de Ouro Catador W, Chile

  • 2012 92 Pontos Descorchados 2013, Chile

  • 2011 Medalha de Ouro Catad'Or Grande W competition, Chile

  • 2011 Medalha de Ouro CINVE, Espanha

  • 2011 90 Pontos Wine Enthusiast, EUA

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Cabernet Sauvignon

Vale del Maipo

  • História
  • Nota de Catacao
  • Terroir
  • Premios

Todas as manhãs, no Vale do Maipo, o sol nasce nos Andes, iniciando um ritual de união com a terra e a vinha. Graças à origem coluvial e profundidade destes solos, as vinhas têm uma alta densidade de raízes, o que permite, em conjunto com as características climáticas que a cepa de Cabernet Sauvignon se de em perfeitas condições.

Cor rubi escuro e intenso. Perfume requintado, com notas clássicas de frutos silvestres, amora e toques de couro. No paladar tem uma alta elegância, com taninos suaves e um longo final prolongado de boca com frutas e especiarias, que termina em notas de pão torrado.

Maridagem:

Carne, Chacina, Torta, Codorniz

Distância da costa: 100 km.

Solo
Ele está localizado num andar coluvial que esta acima do solo de origem aluvial de textura franco argilosa num perfil branco arenoso com algumas pedras afiadas e pedregulhos em profundidade. É solo moderadamente alcalino com um pH de 7,89

Clima
O clima é do tipo árido, altamente influenciado pela proximidade dos Andes, mas também pelo anticiclone do Oceano Pacífico que sobe pelo vale aberto que faz que tenhamos noites muito frias durante a temporada.

  • 2016 91 Pontos Descorchados 2017, Chile

  • 2016 92 Pontos James Suckling, EUA

  • 2015 92 Pontos Descorchados 2016, Chile

  • 2014 92 Pontos James Suckling, Chile

  • 2013 90 Pontos Mujer y Guia de Vinhos de 2014, Chile

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Syrah

Vale del Elqui

  • História
  • Nota de Catacao
  • Terroir
  • Premios

Desde a chegada de Miguel Torres Chile, temos viajado por todos os cantos desta magnifica terra em busca do melhor lugar para produzir vinhos únicos.

Cordillera Syrah Elqui do Vale é concebido depois de uma pesquisa profunda e específica concebida através dos diferentes e reconhecidos vales do Chile.

Cor intensa de cereja pelourinho. Grande expressividade no nariz expressivo, com notas de torrefação e doce de groselha, assim como toques de tabaco, zimbro e alguns matizes lácticos. Na boca se caracteriza pela sua grande amplitude: taninos redondos com aromas retro nasal de alcaçuz e especiarias, com um sabor longo e elegante no final.

Maridagem:

Porco, Peixe ao forno

Solo
Solos de origem coluvial, graníticos com setores nos quais pode se apreciar a rocha mãe, de pH moderadamente básico, com profundidade média e com baixa fertilidade.

Clima
Qualificados segundo os seus índices bioclimáticos como um clima árido. Dias muito quentes e noites muito frias, devido à condição de altura, permitem uma boa maturação, ideal para o Syrah.

  • 2016 92 Pontos James Suckling, EUA

  • 2015 Grande Ouro Concurso Mundial De Bruselas Chile 2015, Chile

  • 2014 Medalha de Ouro Korea Wine Challenge, Korea, Coreia

  • 2013 Grande Ouro Concours Bruxelles Chile, Chile

  • 2013 91 Pontos Guía Mujer y Vino 2014 2014, Chile

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